Vi har mycket svarta vinbär i trädgården nu som jag ville ta hand om, så jag slängde ihop en ugnspannkaka!
Ugnspannkaka med svarta vinbär
3 st ägg
7 dl mjölk
4 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker (eller mer socker/ vaniljsocker beroende på bärens smak)
en nypa salt
30 g smör
florsocker
Mixa ägg, mjölk, mjöl, vaniljsocker och salt i en bunke
Ställ kylt i 20-30 min och starta under tiden ugnen på 225 grader
Smält smöret och låt svalna
Smörj en långpanna
Tillsätt smör och bär i smeten och rör om innan den hälls ner i plåten
Grädda mitt i ugnen i 35 minuter
Låt svalna och servera ljummen eller kall med pudrat florsocker, vispad grädde och sylt!
Senaste kommentarer