Ja, det låter ju knasigt kan man tycka, men det var väldigt gott. Barnen gillade det, det blev färg på tallriken och det var både enkelt och billigt. Ge det en chans!
Jag lagar helst mat från grunden, men nu finns sällan den tiden när jag är ensam med tre barn varannan vecka och orken räcker inte till längre.. Barnen älskar Felix delikatessköttbullar och då är det väl okej tänker jag (nu för tiden.. inte om någon frågat för ett år sedan) för det är ändå okej kötthalt och svenskt.
Köttbullar med currysås
1 msk smör
2 msk vetemjöl
3.5 dl standardmjölk
1 dl vispgrädde
0,75 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 krm curry
2 krm chilipeppar
en nypa strösocker
Stek köttbullar i stekpannan tills de är klara och lägg sedan på en tallrik..
Torka inte ur stekpannan utan sänk värmen och smält smöret i pannan
Tag bort stekpannan från plattan och vispa ner mjölet
Tillsätt 1 dl mjölk och rör runt ordentligt tills det är klumpfritt
Ställ tillbaka på plattan och häll ner resterande mängd mjölk, salt, peppar, curry och chili
Koka upp och låt sjuda under omrörning i 5-10 minuter. Häll ner grädden och låt bubbla ihop i 5 minuter under tiden som du smakar av. Tillsätt en nypa socker
Servera med ris och ärtor!
Senaste kommentarer