Hela Familjens Receptbok

Ja, det låter ju knasigt kan man tycka, men det var väldigt gott. Barnen gillade det, det blev färg på tallriken och det var både enkelt och billigt. Ge det en chans! Jag lagar helst mat från grunden, men nu finns sällan den tiden när jag är ensam med tre barn varannan vecka och orken…

Att stå vid spisen i denna värme var ingen höjdare, så det var tur att detta blev väldigt gott..! Köttfärsbiffar med bacon (20 st små) 800 g blandfärs 1 paket bacon 1 st ägg 1 msk kalvfond 2 msk fryst persilja 1 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar 1 krm vitpeppar Klipp bacon smått, ca 0,5 cm…

Så så gott! Verkligen perfekt sommarmat! En kylande dressing tillsammans med det salta från halloumi och vätska från grönsakerna är perfekt nu i värme, så testa Kall gurkdressing 3 dl gräddfil 0,5 dl majonnäs, Hellmans 200 g gurka (ca 0,5 st) 0,5 st liten rödlök 12-15 st ”gräslöksstrån” 0,25-0,5 tsk salt 0,5-0,75 tsk svartpeppar en…

Krämig potatissallad!  500 g fast potatis 2 dl creme fraiche 300 g smaksatt färskost, gärna philadelphiaost eller creme bonjour (Jag hade idag 150 g Arla färskost vitlök & örter och 150 g Arla dill & persilja) 0,5 dl majonnäs -Hellmans 10 g gräslök (en liten bunt) 0,5 st rödlök 0,5 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar…

Rhode Island Dressing (ca 4-6 port.) 3 dl gräddfil 0,75 dl majonnäs -Hellmans 2 msk tomatpuré 2 msk ketchup 0,25 tsk salt 0,5 krm paprikapulver 0,5 krm cayennepeppar en nypa socker Rör ihop alla ingredienser och ställ i kyl fram till servering (det är bra om den får stå till sej, men det gick minst lika…

Varmt, varmt, varmt. Så varmt. Jag vill bara ligga raklång inne på golvet och inte lyfta ett finger. Svetten rinner för minsta lilla och barnen är gnälliga för att de är varma. Sommar är inte riktigt min grej. Därför: Kall Pastasallad! Mums! Perfekt när man har rester i kylen från grillkvällen dagen innan! Krämig kall…

Mat som sköter sej själv i ugnen. Smidigt. Punkt. Skinkstek som blir färdig i ugnen i en ugnsform full med krämig sås  Jag hittade en bild på Kryddburken.se, som fick igång inspirationen, men receptet är mitt egna Skinkstek i ugn, i krämig sås Skinkstek: 1-1,5 kg skinkstek (tas gärna fram en stund innan matlagningen) 1…

I helgen har vi grillat. Grillpremiär! Det är något speciellt, det går inte att komma ifrån. Här blev det fläskytterfilé. Till fläskkött passar denna marinad bra! Medel i smaken, så därför får den heta original Marinad, original (till ca 1 kg kött) knappt 1,5 dl olivolja 3 st pressade vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré, delikatesskryddad 1 msk…

Den perfekta kolasåsen. Den ska vara ganska trögflytande och inte för söt! Vad väljer ni helst? Kolasås eller chokladsås på glassen? Det lättaste är att använda termometer men det går även bra med kulprovet. Kolasås (2 portioner) 0,5 dl sirap 2,5 tsk rårörsocker 2,5 msk vispgrädde 1 tsk smör Häll sirap, socker och grädde i…

På torsdag är det vegetariska dagen. Vi äter väldigt sällan vegetariskt, men det har jag tänkt att vi ska bli bättre på. Det är nog bristen på kunskap som är problemet. Jag slängde ihop en snabb lunch av det jag hittade. Det blev bra för att bara vara ett snabbt jag-har-ingen-aning-om-vad-jag-gör-recept. Vegetariska bönbiffar 1 dl…