Krämig potatissallad!
500 g fast potatis
2 dl creme fraiche
300 g smaksatt färskost, gärna philadelphiaost eller creme bonjour (Jag hade idag 150 g Arla färskost vitlök & örter och 150 g Arla dill & persilja)
0,5 dl majonnäs -Hellmans
10 g gräslök (en liten bunt)
0,5 st rödlök
0,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
en nypa strösocker
Finhacka rödlök och klipp gräslöken i 0,5-1 cm långa bitar
Blanda ihop creme fraiche, färskost, majonnäs, rödlök, gräslök och kryddor
Ställ kylt
Koka hela skalade potatisar i saltat vatten
Låt svalna och ställ kylt tills de är helt genomkalla
Tärna potatisen, ca 1×1 cm, och rör försiktigt ner i röran
Ställ i kyl fram tills servering, gärna ett par timmar
Smaka av och servera
Senaste kommentarer