Hela Familjens Receptbok

Chokladmousse är bland det bästa jag vet! Jag kan äta på tok för mycket, det finns inget stop… Tur då att detta receptet är minst lika gott, när man vill ha ett nyttigare alternativ! Chokladmousse på avokado och banan (1 stor eller 2 mindre portioner) 80 g mogen banan 40 g (perfekt..) avokado 5 g kokosolja…

En enkel efterrätt, som förbereds några timmar innan. Lätt när man har gäster och bara vill kunna ställa fram något snyggt utan att behöva stå i köket.. En dessert med citron gör det hela lite mer..fräscht! Citronpannacotta (2 port) 2 dl vispgrädde 0,5 dl standardmjölk 0,5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 st gelatinblad 2 msk…

Chokladsockerkaksmuffins med Dumle! Inte helt fel det! Sockerkaksmuffins med Dumle (12 stycken) 125 g rumsvarmt smör 1,5 dl strösocker 3 st ägg 2,5 dl vetemjöl 0,5 dl kakao 1,5 tsk bakpulver 0,5 dl standardmjölk en nypa salt 15 st Dumle Sätt ugnen på 180 grader varmluft Vispa smör och socker vitt Tillsätt ett ägg i taget…

Vegetariska biffar (8 st) 0,5 st zucchini (ca 200 g) 1 st morot (ca 100 g) 0,5 okokt fullkornscouscous 1,5 dl havregryn 1,5 st gul lök 1 st vitlöksklyfta 1 dl riven ost 1 st ägg 0,5 dl vispgrädde ca 0,5 tsk salt ca 0,75 tsk svartpeppar ca 0,5 krm vitpeppar 0,5 krm cayennepeppar smör…

Gratäng. Återigen -det är smidigt! Kyckling, det kan vara hemskt om det blir torrt. Men här syns det till och med på bilden hur saftig den är. Prova! Det är dock en fördel om man gillar lite starkare mat, men man kan byta pasta mot ris för att få det mer lagom. Våra barn åt,…

Mat som sköter sej själv i ugnen. Smidigt. Punkt. Skinkstek som blir färdig i ugnen i en ugnsform full med krämig sås  Jag hittade en bild på Kryddburken.se, som fick igång inspirationen, men receptet är mitt egna Skinkstek i ugn, i krämig sås Skinkstek: 1-1,5 kg skinkstek (tas gärna fram en stund innan matlagningen) 1…

Idag börjar en ny del i vårt liv. Eller, i alla fall en annan variant. Men det blir en ganska lugn start, pga att inga barn ska iväg till dagis/ skolan (E har 40 graders feber) så det blir som en mjukstart för min del. Det känns både spännande och bra men samtidigt så ovant…

I helgen har vi grillat. Grillpremiär! Det är något speciellt, det går inte att komma ifrån. Här blev det fläskytterfilé. Till fläskkött passar denna marinad bra! Medel i smaken, så därför får den heta original Marinad, original (till ca 1 kg kött) knappt 1,5 dl olivolja 3 st pressade vitlöksklyftor 2 msk tomatpuré, delikatesskryddad 1 msk…

Chokladbollar 100 g rumsvarmt smör 0,75 dl strösocker 3,5 dl havregryn 1 msk sirap 3,5 msk standardmjölk 1 msk vaniljsocker 3 msk kakao kokos Mixa havregryn till fint mjöl Vispa smör och socker Blanda ner övriga ingredienser och blanda kraftigt i maskin i ett par minuter Forma till runda bollar och rulla i kokos Kyl…

Frukostflingor, granola eller bara bär.. Allt ska sötas med diverse alternativ.. Varför? Torkade fikon är så söta så det behövs absolut inte någon honung eller liknande. Här serveras granolan med fikonbollar! Granola med fikon -osötad  3 dl havregryn 0,5 dl chiafrön 0,5 dl pumpakärnor 0,5 dl kokos 0,5 tsk äkta vaniljpulver 0,5 dl vatten 0,5…