Hela Familjens Receptbok

En fluffig och saftig tigerkaka är enkelt att slänga ihop, även med barnen i köket! Idag bakade jag och stora grabben tillsammans och det resulterade i detta recept

Fluffig och saftig tigerkaka

125 g rumsvarmt smör
2,5 dl strösocker
3 st stora ägg
3 dl vetemjöl
2,5 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
1 dl standardmjölk
2,5 msk kakao
1 krm salt

Sätt ugnen på 180 grader varmluft

Vispa smör och socker vitt och fluffigt
Tillsätt ett ägg i taget under tiden som maskinen vispar kraftigt
Blanda ihop mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en annan bunke
Sikta ner mjölblandningen i smeten omväxlande med mjölken
Rör försiktigt ihop till en jämn smet
Smöra och bröa en sockerkaksform
Fördela ut hälften av smeten i formen
Låt andra halvan av smeten vara kvar i bunken och sikta ner kakao och tillsätt salt, rör om så det blandas ihop
Klicka över chokladsmeten i formen och ta hjälp av en sked eller gaffel för att blanda lite lite lätt så kakan får en marmorering

Grädda i 25 minuter
Låt kakan vara kvar i formen i några minuter och vänd sedan upp kakan på en tallrik med formen kvar för att svalna