Den perfekta kolasåsen. Den ska vara ganska trögflytande och inte för söt!
Vad väljer ni helst? Kolasås eller chokladsås på glassen?
Det lättaste är att använda termometer men det går även bra med kulprovet.
Kolasås (2 portioner)
0,5 dl sirap
2,5 tsk rårörsocker
2,5 msk vispgrädde
1 tsk smör
Häll sirap, socker och grädde i en tjockbottnad kastrull
Koka upp under omrörning och låt sedan bubbla till önskad konsistens.
107-115 grader beroende på hur man vill ha den. Serveras den varm så går det att öka graderna, för den blir hårdare ju svalare den bli..
Senaste kommentarer