Varmt, varmt, varmt. Så varmt. Jag vill bara ligga raklång inne på golvet och inte lyfta ett finger. Svetten rinner för minsta lilla och barnen är gnälliga för att de är varma. Sommar är inte riktigt min grej.
Därför: Kall Pastasallad! Mums!
Perfekt när man har rester i kylen från grillkvällen dagen innan!
Krämig kall pastasallad (4-5 port)
2 dl creme fraiche, naturell
1 dl vispgrädde
0,5 dl majonnäs, Hellmans
0,5 dl ketchup
1 tsk salladskrydda
0,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
0,5 krm cayennepeppar
1 st liten röd lök
5 dl okokt pasta
140 g bacon
kött/ korv/ kyckling
majs
ärtor
rostad lök
Vispa grädde
Rör ner creme fraiche, majonnäs, ketchup och kryddor
Ställ i kylen (förbered gärna flera timmar innan)
Koka pasta, häll av vattnet, kyl ner med kallt vatten, häll sedan av vattnet ordentligt och rör ner lite flytande smör
Klipp under tiden ner bacon i en stekpanna, stek dem knapriga och avsluta med lite svartpeppar
Lägg bacon på en tallrik med hushållspapper så fettet samlas upp
Finhacka löken
Skär köttet i små bitar
Blanda ihop allt och servera med rostad lök
E ville också ta kort på maten så han slängde av ett kort ner i bunken
Lagom krämig och mättande!
Toppen till matlådan eller stranden
Senaste kommentarer