Synd att jag inte provat linser förut. Jag har nog trott att det var ganska oätligt.. Första intrycket..
Förra gången jag lagade något med linser så gjorde jag en gratäng som blev riktigt bra!
Denna gång blev det en linssoppa! Barnen, som lätt kan vara lite kräsna när det gäller soppa, gillade den! Lilla O smakade också och gav tummen upp
Linssoppa
1 ,5 dl röda linser
2 st potatisar -mjöliga
1 st morot
1 st liten gul lök
2 st vitlöksklyftor
0,5 dl tomatpuré
1,5 st grönsaksbuljongtärning (Kung Markatta)
8 dl vatten
1,5 dl vispgrädde
0,25 tsk salt
1 krm vitpeppar
0,5 tsk chilipulver
0,5 tsk paprikapulver
Hacka lök och vitlök
Skala och dela potatis och morot i små kuber
Fräs lök och vitlök i olja i en kastrull
Krydda med chilipulver och paprikapulver som får fräsa en minut
Lägg ner potatis och morot
Tillsätt tomatpuré och låt fräsa ett par minuter till
Häll i vatten, buljong och vitpeppar som får koka upp
Rör ner linser och låt sjuda tills allt är mjukt och klart (ca 15-20 minuter
Tag av från plattan och mixa slät
Ställ tillbaka på spisen och rör ner grädde och salt
Låt koka upp och smaka av
Krydda eventuellt med nymalen svartpeppar vid servering
Senaste kommentarer