Denna maten skulle jag väl inte kalla barnvänlig precis.. Det går givetvis att dra ner på hettan men denna var riktigt god och passade bra en småkylig dag.
Het högrevsgryta
600 g putsad högrev skuren i 3-4 cm bitar
1,5 st röd peppar
400 g finkrossade tomater
0,5 dl tomatpuré, delikatesskryddad
0,5 st stor gul lök
2 st vitlöksklyftor
1 msk kalvfond
0,5 msk limesaft, från en lime
0,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
0,5 tsk oregano
0,5 tsk paprikapulver
0,25 tsk chilipulver
0,25 tsk spiskummin
1 dl vatten
2,5 dl vispgrädde
en nypa rårörsocker
ris
paprika
sallad
Hacka lök och vitlök
Bryn kött i smör och olja i en stekpanna
Ta upp på en tallrik
Lägg istället ner lök och vitlök i pannan och fräs
Tillsätt tomatpuré, röd peppar, kryddor (vänta med saltet) och låt fräsa med någon minut
Lägg tillbaka köttet och salta
Häll över krossade tomater och fond
Rör runt och häll över i en stekgryta
Häll ner vatten i pannan och sedan över i stekgrytan, för att få med alla smaker
Täck med lock och låt puttra i 3,5 timma, ungefär. Ju längre desto godare kött!
Rör ner lime och grädde och låt koka upp och bubbla i ca 10 minuter till.
Smaka av med socker
Servera med Jasminris, sallad med paprika och gärna ett gott bröd
………..
Det blev en sväng till stan idag. Jag och O skulle hämta ut ett paket med kläder från KappAhl. De har ju såå mycket fint till henne från Newbie.. Nu kommer det säkert bli mer shoppande därifrån eftersom de har 3 för 2..!
Det blev kläder i storlek 74.. Snart är ungen 1 år!! Vad hände.. Min lilla skrutta. Stora fyller 8 år detta året..! Hur gammal är jag egentligen!? Ingen aning om jag ska vara ärlig. Jag får alltid räkna på fingrar för att minnas. Är det en typisk åldersgrej tro. Jag slutade räkna när jag blev 18 år. Åren är mest bara en enda sörja. Har svårt att reda ut vad jag gjort och vad som hänt. Dagarna springer iväg men jag minns inte mycket. Det är väldigt frustrerande..och ledsamt. Mina år bara försvinner och går upp i rök, eller i alla fall lägger sej i någon dimma långt bort..
Jag hoppas på detta året..! att det ska ordna upp sej med allt. Man kan ju önska. Jobba för det. Sträva efter det. Heja mej.
Skulle även ta lite prover igen.. Men det får bli imorgon istället. Fanns inte en enda parkeringsplats och det blev ingen ledig heller så länge som vi väntade. Vad gör man….
Senaste kommentarer