Denna älskade(?) vardagsrätt. Billig vardagsmat, som brukar uppskattas av barnen. Det finns många recept på detta men jag tycker ju, självklart, att min är bäst 😉
Hela familjen samma mat, även O som är 8 månader. Hennes portion tog vi upp innan saltet åkte ner i pannan. Korv är inget som små barn rekommenderas att äta för ofta, men en gång i veckan ska vara okej. Alla är vi olika med hur vi tänker kring barnmaten. Jag brukar vara noga, även om hon får smaka på vår mat om hon visar intresset. Denna gång var det både tomatpuré och ketchup i maten innan hennes portion togs bort, men detta var pga att hon helt plötsligt börjat äta väldigt dåligt och spottar och fräser så fort hon ser mat som hon egentligen gillar.. Troligtvis tänder som spökar igen,
Det går bra att ta undan en bebisportion innan ketchup tillsätts!
Detta är en mild variant. Vi brukar ha mer kryddstarkt med vitlöken och chilipulvret, men denna gång blev det en krämig och len, helt vanlig, god variant..
Korvstroganoff, grundrecept
550 g falukorv (deli)
1 st gul lök, liten
2 msk tomatpuré (delikatesskryddad)
2 dl creme fraiche, naturell
3 dl standardmjölk
0,5 dl Mutti tomatketchup
1,5 dl vispgrädde
Smör&Rapsolja att steka i (eller vanligt smör om det inte är bebismat)
knappt 0,5 tsk salt
0,5 tsk svartpeppar
0.25 tsk vitlökspulver
0,5 tsk paprikapulver
0,5-0,75 tsk chilipulver
0,5 krm cayennepeppar
Skär korv i strimlor och bryn i smör
Hacka lök och rör ner i stekpannan när korven börjar få färg
Krydda med allt förutom saltet och hälften av chilipulvret
Rör ner tomatpuré och låt fräsa med i ett par minuter
Tillsätt creme fraiche och mjölk
(Tag upp bebisportionen)
Häll även ner ketchup, salt och resten av chilipulvret och låt puttra i 5 minuter
Rör ner grädde och låt puttra ytterligare 5 minuter.
Smaka av!
Vi serverade med Fullkornscouscous (Druvans)
Snart fredag! Vad ska ni äta i helgen?
Senaste kommentarer