Mat som ska bli klar på 15 minuter?
Här behöver man inte engageras sej så värst mycket. Det hade jag inte tid med denna dagen så det ser väl inte precis ut som en gourmétmiddag, men det kan inte allt göra i en småbarnsfamilj heller! Detta är fortfarande en blogg om familjelivet, vilket också syns i många recept-bilder.. Min tid kanske kommer, om sådär 15 år..?
Laxpanna med vitlök och pasta
4 st laxfiléer
200 g philadelphiaost – vitlök & örter
1 dl vispgrädde
salt
svartpeppar
Skär laxen i kuber
Värm upp en stekpanna med smör, stek laxen färdig och tills varje bit fått en stekyta
Krydda med svartpeppar.
Sänk värmen och rör ner philadelphiaost och grädde. Låt sjuda med i 5-7 minuter på låg värme
Smaka av med salt och svartpeppar.
Serveras med pasta, gärna Tagliatelle (alltså inte som vi, som provade kikärtspasta, som inte alls gick att äta…tyvärr. )
Hur ser en middag ut hemma hos er när det är mer stress än lugnt?
Hur får ni flerbarnsföräldrar livet att gå ihop? Det kan givetvis vara stressigt även utan barn men MED barn så har man alltid någon som hänger i benen, ropar efter något, har mat- och sovklocka mm, mm. När kan man hinna med det som man själv vill? Hinna få på sej kläder i alla fall.. Det där med att dricka varm kaffe, sätta upp håret, starta en tvätt utan att råka få med både det ena och det andra som inte ska vara i maskinen, hinna ringa viktigt samtal, gå ut med soporna, diska kastrullen med den intorkade frukostgröten. Det är precis att man hinner duka av och torka bordet innan nästa måltid ska dukas fram. Sen ska det göras läxor, planeras för nästa dag, få i säng alla barn och sen hoppas på några få minuter själv innan natten kommer -för att med glädje inse att det faktiskt bara är att borsta tänderna och krypa ner i sängen eftersom man fortfarande har pyjamasen på sej….
Jag övar på att prioritera rätt, det gör jag! Men det är svårt när man inte har en aning om vad som är rimligt. Vad BÖR jag prioritera? Är det orimligt att jag vill få fram en vettig middag på bordet? att jag både vill hinna umgås med mina barn men också ha det städat och trevligt omkring mej? att jag vill kunna få några minuter varje dag då jag bara kan sjunka ner i soffan och bara vara för mej själv?
Det är sånt man får ta när man blir gammal eller?
Senaste kommentarer