Milkshake
Då var värmen här igen.. Jag kan inte påstå att jag är överlycklig över det, som många andra säkert är. Det är så galet jobbigt när man svettas för minsta lilla. Annat är det väl om man hade kunnat ligga vid havet hela dagarna och käkat glass från morgon till kväll… På tal om glass. […]
Potatissallad
Krämig potatissallad! 500 g fast potatis 2 dl creme fraiche 300 g smaksatt färskost, gärna philadelphiaost eller creme bonjour (Jag hade idag 150 g Arla färskost vitlök & örter och 150 g Arla dill & persilja) 0,5 dl majonnäs -Hellmans 10 g gräslök (en liten bunt) 0,5 st rödlök 0,5 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar […]
Rhode Island Dressing
Rhode Island Dressing (ca 4-6 port.) 3 dl gräddfil 0,75 dl majonnäs -Hellmans 2 msk tomatpuré 2 msk ketchup 0,25 tsk salt 0,5 krm paprikapulver 0,5 krm cayennepeppar en nypa socker Rör ihop alla ingredienser och ställ i kyl fram till servering (det är bra om den får stå till sej, men det gick minst lika […]
Sockerfri tårta med chokladmousse, jordgubbar och grädde
Idag fyller vår älskade, fina, helt underbara dotter 1 år! Det är helt obegripligt för mej. Jag har fortfarande inte förstått att hon finns. Så att idag få fira en 1-åring blir lite…vad ska man säga..konstigt och ogreppbart. Men jag älskar henne, så enormt mycket -även om jag inte kan förstå. Min dotter! Jag är så oerhört […]
Hamburgerbröd -kalljästa
Här kommer ett recept på rejäla och mättande hamburgerbröd! Såhär stora behöver de inte göras.. Kalljästa Hamburgerbröd -XL (7 st) 20 g jäst 5 dl kallt vatten knappt 1 msk olivolja drygt 1 msk strösocker 2 dl durumvetemjöl 0,5 dl grahamsgryn 7,5 dl vetemjöl special 1 tsk salt grahamsgryn ägg Smula jäst i bakmaskinens bunke och […]
Halsosamma delicatobollar
Ja! Fluffiga och krämiga chokladbollar utan socker eller smör Chokladbollar -utan socker eller smör (10-12 st) 40 g avokado 80 g mogen banan 80 g havregryn 25 g kokosolja 15 g kakao 0,25 tsk äkta vaniljpulver 1 msk kallt kaffe en nypa salt kokos/ sötmandel Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa tills det […]
Krämig kall pastasallad
Varmt, varmt, varmt. Så varmt. Jag vill bara ligga raklång inne på golvet och inte lyfta ett finger. Svetten rinner för minsta lilla och barnen är gnälliga för att de är varma. Sommar är inte riktigt min grej. Därför: Kall Pastasallad! Mums! Perfekt när man har rester i kylen från grillkvällen dagen innan! Krämig kall […]
Kanelbullar utan jäst
Sugen på att baka kanelbullar men inte har någon jäst hemma? Det går bra ändå! Kanelbullar -med bakpulver 100 g rumsvarmt smör 8 dl vetemjöl 2,5 dl standardmjölk 0,25 dl strösocker 2 msk sirap 2,5 tsk bakpulver 1,5 tsk kardemumma 0,5 tsk äkta vaniljpulver 0,25 tsk salt Fyllning: 100 g rumsvarmt smör 0,5 dl strösocker […]
Chokladmousse -utan choklad och socker
Chokladmousse är bland det bästa jag vet! Jag kan äta på tok för mycket, det finns inget stop… Tur då att detta receptet är minst lika gott, när man vill ha ett nyttigare alternativ! Chokladmousse på avokado och banan (1 stor eller 2 mindre portioner) 80 g mogen banan 40 g (perfekt..) avokado 5 g kokosolja […]
Citronpannacotta
En enkel efterrätt, som förbereds några timmar innan. Lätt när man har gäster och bara vill kunna ställa fram något snyggt utan att behöva stå i köket.. En dessert med citron gör det hela lite mer..fräscht! Citronpannacotta (2 port) 2 dl vispgrädde 0,5 dl standardmjölk 0,5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 st gelatinblad 2 msk […]